咖喱香菇蛋炒饭

咖喱香菇蛋炒饭
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作者:山风听雨

健康功效

鸡蛋:护眼明目
香菇:活血化瘀

食材用料

火腿肠 半个
青菜之类 自由
适量
生抽 适量
咖喱粉 适量

咖喱香菇蛋炒饭的做法

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解1

    1.将家里剩下的油麦菜洗净切碎。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解2

    2.香菇是富含多种微量元素的食材,有提高人体免疫力,防癌抗癌的功效,老人孩子脑力劳动者吃它非常好,所以,要经常吃点香菇。不过,香菇也是“发物”,如果有严重皮肤病的最好少吃。
    事先泡发好的香菇若干。如果没提前泡好的也没关系,早上起来赶紧用热水器放出来的冬季档热水泡发,盖上盖子,去洗漱,或者做其他的准备,二十多分钟就泡发好了。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解3

    3.将泡发好的香菇切丁。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解4

    4.家里还有几根做土司剩下的鱼肠。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解5

    5.味道很咸鲜,爱吃素食的可以不加。加了味道会比较丰富好吃。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解6

    6.火腿也可以加点进入。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解7

    7.切丁

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解8

    8.鱼肠和火腿都切好了。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解9

    9.鸡蛋1~2个,随自己。我喜欢吃鸡蛋,就用了两个。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解10

    10.加清水打散。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解11

    11.热锅冷油,鸡蛋下锅。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解12

    12.筷子哈撒。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解13

    13.装盘备用。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解14

    14.依旧热锅冷油,下香菇,盐,翻炒。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解15

    15.下火腿鱼肠,翻炒。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解16

    16.加入米饭,翻炒。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解17

    17.滴几滴生抽,翻炒。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解18

    18.下青菜,炒匀。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解19

    19.加入适量咖喱粉,按照自己的口味来放。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解20

    20.炒匀后起锅装碗。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解21

    21.一碗散发着香菇和咖喱香味的蛋炒饭出锅了。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解22

    22.佐餐白腐乳,忒好吃了。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解23

    23.专家说过,可别小看这白腐乳,经过发酵之后的豆制品,植物蛋白能被人体更好吸收,所以千万别把白腐乳跟一般的咸菜混为一团。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解24

    24.搭配上蔬果,今天的早餐可谓营养全面吧。

  • 咖喱香菇蛋炒饭的做法图解25

    25.再喝上一杯铁观音,这小日子过得,嘿嘿。

小贴士

炒这个饭,香菇一定要挤干水,米饭也要比较干,不能太软。最好有胡萝卜,营养和颜色会更好。我家今天没有,也懒得去买了。

本菜谱由山风听雨上传

咖喱香菇蛋炒饭的家常做法

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