用料：
- 面粉 200克
- 牛奶 120克
- 酵母 1克
- 泡打粉 1克
- 猪肉 200克
- 盐 3克
- 酱油 6克
- 蚝油 3克
- 胡椒粉 适量
- 白糖 4克
- 葱姜水 50克
- 料酒 5克
- 黑芝麻 适量
- 香葱叶 适量
- 清水 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 面粉加入牛奶，搅拌成絮
- 3. 和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
- 4. 葱姜切碎，加入热水，泡十分钟左右，做成葱姜水
- 5. 猪肉剁成肉馅
- 6. 加入葱姜水，搅拌上劲，葱姜水要一点点加入
- 7. 加入调料盐，酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，白糖，拌匀
- 8. 拌好的肉馅放入冰箱冷藏半个小时
- 9. 醒好的面揪剂
- 10. 擀成皮
- 11. 放入适量肉馅
- 12. 包成包子
- 13. 平底锅刷一层油，码入包子，中火定型
- 14. 倒入清水到包子1／2处，盖上盖子中火煎两分钟
- 15. 这时候准备好黑芝麻和香葱叶碎
- 16. 两分钟到了揭盖撒上黑芝麻，继续盖上盖子煎两分钟
- 17. 时间到揭盖撒上香葱叶碎，盖盖煎两分钟左右，听见锅里吱啦吱啦响，水就差不多烧干了，就关火，继续焖两分钟就好了
- 18. 香喷喷的生煎包就出锅啦
- 19. 看看底部脆脆的
- 20. 咬一口看看里面的汤汁都流出来啦
- 21. 可以调一碗蘸料汁，辣椒油+香醋+酱油
- 22. 配上一盘水果，一杯蜂蜜柚子茶，完美的早餐
