生煎包的做法

• 1.准备好材料

• 2.面粉加入牛奶，搅拌成絮

• 3.和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时

• 4.葱姜切碎，加入热水，泡十分钟左右，做成葱姜水

• 5.猪肉剁成肉馅

• 6.加入葱姜水，搅拌上劲，葱姜水要一点点加入

• 7.加入调料盐，酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，白糖，拌匀

• 8.拌好的肉馅放入冰箱冷藏半个小时

• 9.醒好的面揪剂

• 10.擀成皮

• 11.放入适量肉馅

• 12.包成包子

• 13.平底锅刷一层油，码入包子，中火定型

• 14.倒入清水到包子1／2处，盖上盖子中火煎两分钟

• 15.这时候准备好黑芝麻和香葱叶碎

• 16.两分钟到了揭盖撒上黑芝麻，继续盖上盖子煎两分钟

• 17.时间到揭盖撒上香葱叶碎，盖盖煎两分钟左右，听见锅里吱啦吱啦响，水就差不多烧干了，就关火，继续焖两分钟就好了

• 18.香喷喷的生煎包就出锅啦

• 19.看看底部脆脆的

• 20.咬一口看看里面的汤汁都流出来啦

• 21.可以调一碗蘸料汁，辣椒油+香醋+酱油

• 22.配上一盘水果，一杯蜂蜜柚子茶，完美的早餐