生煎包

生煎包的做法
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健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
猪肉:补肾、滋阴、益气

生煎包的做法

  • 生煎包的做法图解1

    1.面粉倒入容器中!

  • 生煎包的做法图解2

    2.将面粉中间挖一小坑,倒入发酵粉用筷子搅拌均匀!

  • 生煎包的做法图解3

    3.一点一点将温水倒入面粉中,筷子不断的搅拌成絮状!

  • 生煎包的做法图解4

    4.再用手将絮状面粉揉成光滑的面团!

  • 生煎包的做法图解5

    5.盖上保鲜膜放在温暖处发酵!

  • 生煎包的做法图解6

    6.面团发酵期间准备馅料,猪肉洗净剁成肉末,芹菜小葱洗净切碎混合放入容器中!

  • 生煎包的做法图解7

    7.加入盐、鸡精等辅料用筷子搅拌均匀,馅就做好了!

  • 生煎包的做法图解8

    8.面团有明显的蜂窝状或是原来面团的两倍大就发好了!

  • 生煎包的做法图解9

    9.将发好的面再次揉至光滑,排去气泡!

  • 生煎包的做法图解10

    10.分成大小差不多大的小块,比包饺子时的剂子稍大一点!

  • 生煎包的做法图解11

    11.擀成饺子皮!

  • 生煎包的做法图解12

    12.取一皮加入适量的馅!

  • 生煎包的做法图解13

    13.从一边打褶捏好!

  • 生煎包的做法图解14

    14.收口包子就包好了!

  • 生煎包的做法图解15

    15.电饼档或平底锅倒入适量的油刷均匀,将包好的包子依次放入!

  • 生煎包的做法图解16

    16.煎至包子底部微黄!

  • 生煎包的做法图解17

    17.倒入开水没过包子的一大半!

  • 生煎包的做法图解18

    18.盖上盖子小火焖!

  • 生煎包的做法图解19

    19.焖至锅内水还有少许,撒上黑芝麻继续盖上盖子焖!

  • 生煎包的做法图解20

    20.锅内水收干关火,撒上葱花再盖上盖子焖一分钟!

  • 生煎包的做法图解21

    21.哒哒哒,出锅开吃吧!

  • 生煎包的做法图解22

    22.香脆香脆!

  • 生煎包的做法图解23

    23.咬上一口全是汤汁,美味急了!

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