凉拌藕片的做法

做法：

• 1. 莲藕已经，削皮，切片，片的厚度不要太厚
• 2. 红辣椒，葱，香菜切丁
• 3. 切好的藕片一定要再洗一次，要不然孔里的淤泥洗不干净
• 4. 锅里热水，将莲藕焯熟，放凉水里过一下。倒掉凉水，加十三香，胡椒粉，鸡精，香油，酱油，醋，凉菜料
• 5. 炒锅热油，放花椒，干辣椒爆香
• 6. 将热油浇在有调料粉的藕片上，拌匀
• 7. 成品装盘啦！