凉拌藕片的做法

• 1.莲藕已经，削皮，切片，片的厚度不要太厚

• 2.红辣椒，葱，香菜切丁

• 3.切好的藕片一定要再洗一次，要不然孔里的淤泥洗不干净

• 4.锅里热水，将莲藕焯熟，放凉水里过一下。倒掉凉水，加十三香，胡椒粉，鸡精，香油，酱油，醋，凉菜料

• 5.炒锅热油，放花椒，干辣椒爆香

• 6.将热油浇在有调料粉的藕片上，拌匀

• 7.成品装盘啦！