用料：
- 瓠瓜 一个
- 猪肉馅 500克
- 油 适量
- 盐，料酒，十三香 适量
- 葱，姜， 适量
- 韭菜 适量
小贴士：
1.瓠瓜中挤出来的菜水，搅到肉馅里使肉更嫩，而且防止营养的损失。
2.有人不爱吃韭菜，所以提前做出一部分之后再加入韭菜。如果家人都爱吃韭菜，就不用这样麻烦了。
3.揉面，擀皮儿，包包子的过程，满手是面，没有拍照。
做法：
- 1. 用发酵粉活好面，常温发酵四十分钟左右。
- 2. 瓠瓜擦成丝，再剁碎，攥出多余的水分，把菜水搅到肉馅里。
- 3. 韭菜择洗干净。
- 4. 韭菜切碎。
- 5. 葱切碎。
- 6. 姜切末。
- 7. 把葱姜末瓠瓜碎放在一起。加入适量的各种调料和油搅拌均匀。
- 8. 开始包了，先包没有韭菜的。
- 9. 刚才的馅料用掉一半之后加入韭菜，再加入少量的各种调料。
- 10. 包完全部。
- 11. 上锅蒸二十分钟左右，包子出锅了。
- 12. 拍照了！