用料：
- 鸭血 1盒
- 油 50克
- 香葱 5克
- 姜丝 5克
- 干红辣椒 2克
- 盐 小半勺
- 鸡粉 半勺
- 鸡汁(鸡汤也可) 半勺
小贴士：
姜丝必须煸干，才能释放出姜的独有的风味。没有鸡汁，用鸡汤也很棒！
做法：
- 1. 香葱切段，姜切丝，鸭血切1厘米厚的片。
- 2. 锅内放清水烧开，放入鸭血氽水。
- 3. 捞起，用清水冲洗一下，去杂质。
- 4. 热锅凉油，放入姜丝煸炒干。
- 5. 再放入干红椒，加鲜汤1大勺，调入盐，鸡粉，鸡汁(鸡汤也可)。
- 6. 把鸭血倒在锅中小火煨3分钟。
- 7. 盛在容器中即可。
- 8. 来幅光线好的成品图。