用料：
- 花菜 1个
- 胡萝卜 半个
- 菜椒 1个
- 油 少许
- 盐 少许
- 孜然粉 少许
- 蒜 4瓣
小贴士：
水煮胡萝卜和菜椒前，放少许油和盐，这样菜的色泽也好看。因为水煮过了花菜，翻炒几下就可以出锅了。
做法：
- 1. 洗净切好的花菜
- 2. 切好的胡萝卜和菜椒
- 3. 切好的蒜瓣
- 4. 锅里放入凉水，水开下胡萝卜块和菜椒块
- 5. 一分钟后捞出过凉水，再下花菜，煮三分钟捞出过凉水
- 6. 锅里放油，烹香蒜瓣
- 7. 放菜椒块和胡萝卜块
- 8. 翻炒几下再放花菜
- 9. 翻炒几下后，放盐和孜然粉，关火
- 10. 装盘
水煮胡萝卜和菜椒前，放少许油和盐，这样菜的色泽也好看。因为水煮过了花菜，翻炒几下就可以出锅了。