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脆软咸芋酥的做法
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用料:
芋头
半个
老豆腐
半个
葱油
15克
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒粉
少量
小贴士:
豆腐的水分要挤干净,放葱油比较香
做法:
1.
芋头
2.
切小块上锅大火蒸8分钟
3.
豆腐
4.
用饭勺把水挤出来
5.
压粹
6.
倒入蒸熟的芋头,边搅边压粹
7.
放盐鸡精红辣椒粉
8.
倒入葱油
9.
按顺时针搅均
10.
装到长方形盘子做出长方形模型
11.
小心切条
12.
上锅小火煎
13.
多次翻转,表面金黄就可以,装盘