打印
  • 用料:

  • 芋头  半个
  • 老豆腐  半个
  • 葱油  15克
  • 植物油  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 红辣椒粉  少量

小贴士:

豆腐的水分要挤干净,放葱油比较香

做法:

  • 1. 芋头
  • 2. 切小块上锅大火蒸8分钟
  • 3. 豆腐
  • 4. 用饭勺把水挤出来
  • 5. 压粹
  • 6. 倒入蒸熟的芋头,边搅边压粹
  • 7. 放盐鸡精红辣椒粉
  • 8. 倒入葱油
  • 9. 按顺时针搅均
  • 10. 装到长方形盘子做出长方形模型
  • 11. 小心切条
  • 12. 上锅小火煎
  • 13. 多次翻转,表面金黄就可以,装盘