用料：
- 米西 适量
- 紫薯 两条
- 牛奶 半袋
- 白糖 适量
- 保鲜膜 一张
- 乱泉水 适量
小贴士：
大火蒸20分钟，关火后，切记立马打开盖！
工具得分明确，西米跟紫薯混搭一起了，不然就会像我这样，没有白里透紫的感觉！
紫薯必须要粉的，这样才好吃！
做法：
- 1. 准备好食材！紫薯我是提前准备好的
- 2. 把已经煮熟了的紫薯压成泥后，再添加一汤匙的牛奶和半汤匙的白糖，一起搅拌均匀
- 3. 添加一点乱泉水和牛奶和白糖，把西米全部淋湿（不宜太多水），那保鲜膜封住它，等待半小时左右，再拿起汤匙慢慢的，一点点的去压碎它，最后压成泥团就可以啦（如果家中有圆棍，更方便些了！）
- 4. 保鲜膜放在桌上，先拿一些西米泥铺平，大概这样的宽度即可，长度的话，要多长，自己喜欢就行！铺平后，把紫薯泥放一边，稍微正中间即可
- 5. 最后连同保鲜膜一边慢慢的压紧，卷成一条即可
- 6. 用刀切自己喜欢的长度
- 7. 装盘前，盘子里先刷一层油，再把西米紫薯卷放下去（本人是因为没有专门的蒸架和蒸布，所以就灵活运用）
- 8. 隔水去蒸20分钟
- 9. 蒸出这样的感觉即可，看不到西米白白的那点就可以
- 10. 糯糯的，真心好吃
- 11. 这张是我首次制作的！