用料：
- 鸡胸脯肉 适量
- 番茄酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
炸至的时候用中小火，炸出来才会外酥里嫩。
做法：
- 1. 把鸡胸脯肉切成手指头大小的条状，加入盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱，姜
腌制20分钟。 - 2. 把鸡蛋打散，淀粉，面包糠备用。
- 3. 将鸡柳条在淀粉中滚一圈。
- 4. 在沾满鸡蛋液。
- 5. 最后放入面包糠滚一圈。
- 6. 将鸡柳条都弄好。
- 7. 热锅放油，用中小火炸至金黄即可。
- 8. 装盘。撒上番茄酱。