清蒸小黄鱼的做法

做法：

• 1. 小黄鱼，去鳞、鳃、内脏洗干净。
• 2. 加入白酒，盐，生姜丝，腌制半小时。
• 3. 盖保鲜膜，上开水蒸锅蒸十分钟。
• 4. 倒去蒸出来的汁水和姜片，换上生姜丝。趁热倒入一勺蒸鱼豉油。
• 5. 炒锅里放入植物油烧开倒入鱼上，再加上一勺豉油。
• 6. 简单的蒸鱼就做好了，可以开吃了。