用料：
- 南瓜 200克
- 高筋面粉 350看
- 酵母 5克
- 红豆沙 适量
- 红豆 适量
小贴士：
红豆做的刺猬眼睛是蒸不熟的，主要起装饰作用，吃的时候记得取下哦！
做法：
- 1. 南瓜去皮切块蒸熟，用勺子捣成泥，放至温热。
- 2. 加入面粉、酵母
- 3. 揉成光滑的面团
- 4. 放温暖处发酵至两倍大，用拇指按压不回缩
- 5. 取出面团揉出气泡，均匀切块。
- 6. 取一团擀成中间厚，边缘薄的面皮，中间放入红豆沙
- 7. 用包包子的方法包起来
- 8. 收口朝下，整形成椭圆形，前面捏个小尖尖，那是刺猬的嘴巴。
- 9. 把红豆按压在小刺猬鼻子后方，用剪刀斜着剪出一根根小刺。
- 10. 放蒸锅上静置20分钟，再大火蒸20分钟。
- 11. 关火焖5分钟，出锅。
- 12. 装盘