麻辣土豆的做法

做法：

• 1. 土豆切块，姜蒜切片，葱切沫
• 2. 热锅倒入适量油，适时加入姜片，蒜片，花椒粒，豆瓣，翻炒几下。
• 3. 倒入土豆，翻炒后，加一瓢水，盖上锅盖，中火煮至水分收干。
• 4. 熟后加适量盐，味精，鸡精，辣椒面翻炒均匀。
• 5. 装盘后，撒上芝麻和葱沫。