麻辣土豆的做法

• 1.土豆切块，姜蒜切片，葱切沫

• 2.热锅倒入适量油，适时加入姜片，蒜片，花椒粒，豆瓣，翻炒几下。

• 3.倒入土豆，翻炒后，加一瓢水，盖上锅盖，中火煮至水分收干。

• 4.熟后加适量盐，味精，鸡精，辣椒面翻炒均匀。

• 5.装盘后，撒上芝麻和葱沫。