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麻辣土豆条
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
麻辣土豆条的做法
![麻辣土豆条的做法图解1]()
1.准备材料：土豆切条用冷水浸泡，姜、蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段
![麻辣土豆条的做法图解2]()
2.土豆条控干水分，加入20克面粉颠匀
![麻辣土豆条的做法图解3]()
3.热锅放油，油烧至7成热加入土豆条，改中小火炸至金黄
![麻辣土豆条的做法图解4]()
4.捞出
![麻辣土豆条的做法图解5]()
5.锅底留油，加入辣椒、花椒、姜、大蒜小火扁炒出香味
![麻辣土豆条的做法图解6]()
6.加入土豆条快速翻炒均匀，加入适量生抽、盐、胡椒粉、孜然粉翻炒均匀（小火）
![麻辣土豆条的做法图解7]()
7.加入大葱、白芝麻翻炒均匀。关火
![麻辣土豆条的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
湿土豆加入干面粉炸时不会溅油，中小火炸容易炸透，火大容易外面焦糊，里面没熟。
麻辣土豆条的家常做法
（全部）
