用料：
- 面粉 紫甘蓝
- 盐
- 油
小贴士：
紫甘蓝煮的时候可以多倒点水
和面时一定要稍温状态的水
醒面必须超过二十分钟
晚上灯光低下拍的有点模糊
做法：
- 1. 将紫甘蓝切条放入开水中煮五分钟左右
将紫甘蓝的水控入脸盆中
待将稍温
即可活面 - 2. 紫甘蓝水中加入一丢丢盐
活面
切成小剂 - 3. 用手掌心弄圆
- 4. 擀成这样
- 5. 装去盘中
每一层面皮都得抹一层油
防止面容易沾 - 6. 用保鲜膜封闭
上面放一块抹布
醒个20分钟
切成这样 - 7.
将拉面下入锅中 - 8. 也可以切细一点
比如这样
我还拌了凉面