用料：
- 银耳 一小朵
- 黄瓜 一根
- 枸杞 适量
- 生姜 少许
- 大蒜 适量
- 葱白 适量
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1.银耳选择颜色微微黄的更好，太白的可能会是漂白过的。
2.黄瓜切薄一点口感更好，快炒易熟。
3.油不用太多， 银耳不吸油。
做法：
- 1. 银耳提前用冷水泡发，去蒂，撕成小片
- 2. 黄瓜洗净切片
- 3. 生姜切碎，大蒜切片，葱白切丁，枸杞洗净浸泡于少许冷水中
- 4. 热锅倒入适量花生油，烧热爆香葱姜蒜
- 5. 倒入银耳翻炒
- 6. 倒入枸杞和泡枸杞的水，因为水不多，所以很快就被会吸收掉
- 7. 水快干时加入黄瓜片，翻炒均匀
- 8. 加入少许盐翻炒，撒上少许鸡精，翻炒均匀，关火
- 9. 出锅装盘
- 10. 一道简单的美味就完成了。