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  • 用料:

  • 黄油  90g
  • 核桃  50g
  • 面粉  48g
  •  70g
  • 鸡蛋  1个
  • 巧克力  50g
  • 烘焙纸
  • 模具
  • 刮板
  • 小碗
  • 烤盘
  • 搅拌盆

做法:

  • 1. 面糊制作阶段:软化黄油。
  • 2. 烤核桃,把核桃倒在烤盘上,掰碎。165度烤15分钟,烤到核桃表面微微发黄。
  • 3. 融化巧克力,将巧克力倒入一个小碗里,然后取一个锅,将锅里的水烧至盆底冒小泡,然后将小碗坐上去。
  • 4. 将烤好的核桃取出。
  • 5. 将黄油放到容器里,用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力,用刮刀把它们搅拌在一起。
  • 6. 将鸡蛋打成蛋液,倒三分之一进入巧克力糊,搅拌均匀后,再倒入三分之一的蛋液,搅拌均匀,然后倒入剩下的所有蛋液,搅拌均匀。然后倒入面粉,砂糖,烤好的核桃碎,翻拌至没有面粉。
  • 7. 烤箱预热,180度预热10分钟
  • 8. 成型阶段:剪一张稍大的纸,用模具比一下大小,然后在四个角都剪一下,铺在模具里,防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。
  • 9. 烤制阶段:放入烤箱,180度烤20分钟,表面干燥就是成熟的标志。