用料：
- 高筋面粉 280g
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 120g
- 酵母 4g
- 黄油 20g
- 糖 20g
- 抹茶粉 3g
小贴士：
吐司要放凉才能整齐的切片
每次配面发酵都要用保鲜膜密封
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 把除了黄油的材料揉出筋性 再加入黄油继续揉出手套膜
- 3. 把绿茶粉加点水解开
- 4. 取出230g的面团加入绿茶粉揉均匀
- 5. 把面团密封室油发酵二倍大
- 6. 把发酵好的 白团平均分成五份 抹茶分成四份 都揉圆 醒十分钟
- 7. 用擀面杖擀成长舌状 如图卷起
- 8. 再揉成长条 比吐司盒省短 第一层两边白 中间绿 第二层两边绿中间白
- 9. 最后一层如图
- 10. 密封发酵至8成 入烤箱180度 25分钟即可
- 11. 放凉后切片