用料：
- 慕斯部分：
- 八寸戚风蛋糕 2片
- 吉利丁粉 20克
- 芒果（大的） 一个（大约两斤）
- 牛奶 15克（放入芒果中）
- 牛奶 80克
- 白糖 100克
- 淡奶油 250克
- 凉开水 100克
- 海洋部分：
- 吉利丁粉 15克
- 蓝色色素 适量
- 纯净水（做海洋用） 300克
- 白糖 30克
- 椰蓉 适量
- 消化饼干 20克
- 白巧克力（贝壳）） 25克左右
- 黑巧克力（抹贝壳） 一点点
- 凉开水 50克
做法：
- 1. 准备好材料：椰蓉和消化饼干忘记放在拍照了，蛋糕片切去边缘备用
- 2. 吉利丁粉用100克凉开水泡开备用
- 3. 芒果取果肉，留150克果肉切小粒备用，其余的芒果肉加15克牛奶打成泥备用
- 4. 牛奶加入50克白糖小火煮至融化
- 5. 加入吉利丁粉搅拌至融化后关火晾凉备用
- 6. 把晾凉的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀备用
- 7. 淡奶油加入50克白糖打发至六七成，象浓稠的酸奶即可
- 8. 把淡奶油倒入芒果泥中拌匀，
- 9. 最后放入芒果粒拌匀
- 10. 做好的慕斯糊
- 11. 取八寸模具，放入一片蛋糕
- 12. 倒入一半慕斯糊
- 13. 再放入另一片蛋糕
- 14. 把剩下的慕斯倒满模具，然后放入冰箱冷藏5小时以上
- 15. 这时候做海洋部分：吉利丁粉用50克凉开水泡开备用
- 16. 纯净水加30克白糖小火煮至融化
- 17. 加入吉利丁粉搅拌均匀即可关火晾凉备用
- 18. 把纯净水分成200克和100克分别放在盘中，倒入适量的蓝色色素搅拌成深色海水和浅色海水，放入冰箱冷藏2小时以上
- 19. 准备贝壳模具，随自己喜好在几个贝壳底部涂上一层薄薄的黑巧克力，然后把白巧克力加热融化后倒入模具中，放入冰箱冷藏备用
- 20. 时间到从冰箱取出后用吹风机吹模具四周，然后用手一顶就完美脱模了，然后放回冰箱冷藏一小时再装饰
- 21. 这时候先准备好其他的材料：消化饼干放入保鲜袋用擀面棍擀成粉末备用
- 22. 巧克力脱模备用
- 23. 海洋取出用刀切成条状备用
- 24. 把蛋糕从冰箱取出，在蛋糕表面最下面撒上消化饼干，当作沙滩
- 25. 然后放在浅色海水和深色海水当作海洋
- 26. 在浅色海水和沙滩之间撒上椰蓉，当作浪花
- 27. 最后按自己喜好摆放贝壳
- 28. 成品图
