海洋慕斯蛋糕（八寸）的做法

• 1.准备好材料：椰蓉和消化饼干忘记放在拍照了，蛋糕片切去边缘备用

• 2.吉利丁粉用100克凉开水泡开备用

• 3.芒果取果肉，留150克果肉切小粒备用，其余的芒果肉加15克牛奶打成泥备用

• 4.牛奶加入50克白糖小火煮至融化

• 5.加入吉利丁粉搅拌至融化后关火晾凉备用

• 6.把晾凉的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀备用

• 7.淡奶油加入50克白糖打发至六七成，象浓稠的酸奶即可

• 8.把淡奶油倒入芒果泥中拌匀，

• 9.最后放入芒果粒拌匀

• 10.做好的慕斯糊

• 11.取八寸模具，放入一片蛋糕

• 12.倒入一半慕斯糊

• 13.再放入另一片蛋糕

• 14.把剩下的慕斯倒满模具，然后放入冰箱冷藏5小时以上

• 15.这时候做海洋部分：吉利丁粉用50克凉开水泡开备用

• 16.纯净水加30克白糖小火煮至融化

• 17.加入吉利丁粉搅拌均匀即可关火晾凉备用

• 18.把纯净水分成200克和100克分别放在盘中，倒入适量的蓝色色素搅拌成深色海水和浅色海水，放入冰箱冷藏2小时以上

• 19.准备贝壳模具，随自己喜好在几个贝壳底部涂上一层薄薄的黑巧克力，然后把白巧克力加热融化后倒入模具中，放入冰箱冷藏备用

• 20.时间到从冰箱取出后用吹风机吹模具四周，然后用手一顶就完美脱模了，然后放回冰箱冷藏一小时再装饰

• 21.这时候先准备好其他的材料：消化饼干放入保鲜袋用擀面棍擀成粉末备用

• 22.巧克力脱模备用

• 23.海洋取出用刀切成条状备用

• 24.把蛋糕从冰箱取出，在蛋糕表面最下面撒上消化饼干，当作沙滩

• 25.然后放在浅色海水和深色海水当作海洋

• 26.在浅色海水和沙滩之间撒上椰蓉，当作浪花

• 27.最后按自己喜好摆放贝壳

• 28.成品图