用料：
- 虾 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 2汤匙
- 酱汁料：
- 蒜 一瓣
- 葱 少许
- 味极鲜酱油 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用
- 2. 把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时
- 3. 把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头
- 4. 锅中倒入适量清水烧开后放入虾，大火蒸6分钟
- 5. 取一调味碟：放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用
- 6. 蒸好取出倒掉汤汁，拿掉葱段、姜丝、蒜头，另外把葱丝放在虾上摆放
- 7. 成品图