用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 85克
- 可可粉 12克
- 百香果 1个
- 牛奶 50克
- 食用油 50克
- 糖 50克
- 朗姆酒 2-3滴
- 蜂蜜（随意） 10克
小贴士：
食材供参考，烤箱温度依个人家烤箱自己掌握一下，食材量您可以看着添加或减量，这个随意，发挥您的灵感和聪明才知把成品做成功哦！
做法：
- 1. 准备食材:鸡蛋，低粉，百香果，牛奶，食用油，糖，可可粉，朗姆酒，蜂蜜称重备齐
- 2. 百香果切开挖出汁和籽放入碗中
- 3. 稍加尝一尝，感觉酸可适当加入10克蜂蜜（随意）搅拌匀备用
- 4. 鸡蛋分离放入干净盆中
- 5. 鸡蛋打散倒入百香果汁和食用油
- 6. 随后加入新鲜牛奶搅拌均匀
- 7. 然后倒入过筛低筋面粉翻拌均匀，静置一边备用
- 8. 蛋白加入2-3滴朗姆酒去蛋腥
- 9. 用电动打蛋器高速打发大泡泡状，分次加入白糖
- 10. 打发泡泡变细腻加入第二次糖继续打发
- 11. 蛋白流动状态加入第三次糖
- 12. 打发到拉起蛋抽尖角有小弯勾，并且有清晰纹路即可
- 13. 然后取少部分蛋白，放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
- 14. 倒回剩余蛋白中继续翻拌匀
- 15. 在把蛋糕糊分出二等份，一份加入可可粉翻拌匀，另一份保持原状态不添加可可粉
- 16. 准备八寸活底模具，先在中间倒入少许可可蛋糊（如图）
- 17. 在可可蛋糊上重上一层少许蛋糕糊（如图）
- 18. 反复重复置至全部蛋糕糊倒完，迅速切记消泡，不须要太圆，大理石是不规则的形状
- 19. 然后双手端着模具振出气泡，用牙签从左到右，在表面上拉出拉花状，重复多次完成
- 20. 送入预热150度烤箱，上下火中下层烤50分钟，时间到打开箱门，用牙签在中间扎上，拿岀牙签没有流动液体就算烤熟了，相反有流动液体须继续加时间烤熟
- 21. 岀炉振动几下倒扣室温彻底放凉
- 22. 凉透顺利脱模很完整，大理石纹路清晰
- 23. 用切刀切块，松软有弹性棒极了
- 24. 成品装饰拍照更漂亮哦！