用料：
- 大虎虾 300克
- 大白虾 200克
- 葱 5-6根
- 姜 5克
- 油 10克
- 料酒 8克
- 盐 8克
- 生抽a 5克
- 蚝油A 5克
- 醋A 5克
- 白糖A 5克
小贴士：
放入葱姜和料酒能去腥，并且提升虾的鲜味
做法：
- 1. 葱姜洗净，姜切片，一半葱扎成小捆
- 2. 虎虾、白虾洗干净，去虾线、虾眼和虾须
- 3. 另一半葱切碎
- 4. 锅里加少许水，放入姜片和葱捆
- 5. 再倒入料酒
- 6. 加盐和油
- 7. 煮3分钟，让葱姜出味
- 8. 把虾放入锅中，煮3分半捞起，不要煮太久，虾肉老了不好吃。
- 9. 另起油锅做蘸汁，放入葱白爆香
- 10. 把A调料全部加入
- 11. 加少许热水，接着放入葱花，搅匀关火
- 12. 摆盘，把虎虾和白虾对半摆，可以开动了，一次可以尝到两种口感的虾