爆炒鸡胗的做法

做法：

• 1. 先把香葱，姜，红椒，青椒，大蒜等洗净切好备用。
• 2. 鸡胗洗净切片备用。
• 3. 起锅热油把姜和大蒜放入直到有炒出香味，再放入青椒红椒混合爆炒至五分熟。
• 4. 放入料酒对鸡胗不停翻炒。
• 5. 加入盐，鸡精，酱油，撒上香葱翻炒。
• 6. 装盘出锅。