用料：
- 花菜 200克
- 鲜香菇 120克
- 蒜 1头·
- 蚝油 2一3勺
- 油 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
小贴士：
因我喜欢吃脆的花菜，就没有煮它。如想吃面糊些的，菜和香菇一同下锅炒煮即可！
做法：
- 1. 花菜分成小朵在净水中加少许盐泡半小时，去除药残留
- 2. 鲜香菇泡一会洗去泥沙，一分四块
- 3. 大蒜切片
- 4. 两三勺蚝油适量盐加小半碗水，搅匀待用
- 5. 先将花菜开水焯一两分中
- 6. 锅中加油，小火炒香蒜片
- 7. 放进香菇煸炒出香味
- 8. 倒进先前备好的料汁烧开
- 9. 待香菇熟，再放入花菜翻炒均匀
- 10. 起锅前加上少许香油翻匀即可
- 11. 成品图