拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 地瓜去皮洗净，用厨房纸裹干水份。
• 2. 切块备用。
• 3. 白糖量好备用。
• 4. 起锅加热放油，油温至八成热放入地瓜。
• 5. 炸至金黄有硬皮捞出来就可以啦。
• 6. 锅里留油，放入白糖，小火翻炒。
• 7. 翻炒至粘稠，颜色呈酱色即可。
• 8. 放入炸好的地瓜，翻炒至地瓜都均匀挂上糖汁即可。
• 9. 装盘。
• 10. 成品图。