家常酱牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉用清水泡三个小时，期间换几次水。
• 2. 打水焯，捞出来洗净。
• 3. 准备好葱，姜，蒜，桂皮，香叶，丁香，小茴香，八角，草果，花椒粒。
• 4. 锅里加水，先放葱姜蒜。
• 5. 在放其他小料。
• 6. 再放甜面酱。
• 7. 料酒。
• 8. 老抽和生抽。
• 9. 蚝油。
• 10. 鸡精。
• 11. 味精。
• 12. 调好的酱汤。
• 13. 把牛肉放进来，大火烧开转至中小火慢炖一个半小时。
• 14. 炖好啦。
• 15. 拿出来一块，晾凉。
• 16. 切片装盘。
• 17. 成品图。