用料：
- 淡奶油 100g
- 牛奶 100g
- 白糖 20g
- 炼乳 15g
- 蛋黄 3个
- 低筋面粉 15g
- 蛋挞皮 12个
- 葡萄干 适量
小贴士：
白糖如果喜欢吃甜的可以放多点，自己决定。
每个烤箱都不一样，自己掌握好时间和火候。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放一起，煮到白糖溶化即可，然后放凉备用。
- 3. 放凉后的蛋挞液加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌。
- 4. 蛋挞液过筛两次，使液体更细腻（看情况来定过筛次数，只要蛋挞液够细腻就可以了，我过筛三次）
- 5. 烤箱预热200度，拿出蛋挞皮，加入葡萄干。
- 6. 蛋挞皮里加入蛋挞液，8分满即可。
- 7. 放入烤箱烤20分钟
- 8. 出炉后的蛋挞