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  • 用料:

  • 面粉  250克
  • 鸡蛋  1个
  •  4克
  • 无铝泡打粉  2克
  • 小苏打  2克
  • 蔬菜汁  240克

做法:

  • 1. 所有材料混合搅拌揉成不粘手面团
  • 2. 揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上,这样做的目的是为了松弛面筋,让面团更具延展性,油条不需要等它发面的,揉好的面团最好放5小时以上,时间久点,油条做出来更好。松弛好的面团取出压扁
  • 3. 切成一个个小剂子,两个放在一起,中间用筷子轻轻压下
  • 4. 然后手拿两端延伸拉长放油锅里炸至飘起
  • 5. 美味的蔬菜汁油条出锅啦
  • 6. 再来一个