用料：
- 拉条面 一个人份
- 青椒 一个
- 西红柿 一个
- 火腿 一根
- 鸡蛋 两个
- 生菜 四五片叶子
- 葱白 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 生抽 两勺
- 糖 一勺
- 鸡精 半勺
小贴士：
1.煮拉条加盐和过凉水都是为了防粘连。
2.加糖是为了遮西红柿的酸味。
3.青椒可以换成洋葱蒜台之类的，都好吃。
做法：
- 1. 各种材料洗干净，来个合影
- 2. 锅中放水开火。
- 3. 趁烧水的时间处理材料，鸡蛋加少许盐打散，青椒切丝，火腿切片，西红柿切丁，葱白切小段（忘拍了），生菜用手掰成三段。
- 4. 水烧开后下入拉条面，加点盐防粘连，中间可以加两次水防止溢锅。
- 5. 煮至八成熟，捞出过凉水，盛好备用。
- 6. 上炒锅，倒油，油七成热，倒入鸡蛋液，翻炒，盛出。
- 7. 再倒油加葱白炒香
- 8. 加火腿炒出油，然后家青椒丝，多炒一会，因为青椒不容易熟。
- 9. 然后加入西红柿丁，炒至软烂
- 10. 加入生菜和刚才炒好的鸡蛋，再放盐和白糖（够菜的盐就行）
- 11. 放入刚才煮好的面条，加入盐（面条的盐），调料，生抽，翻炒均匀（不用炒太久，因为都是熟的，翻几下就可以）
- 12. 最后加上点鸡精，可以装盘了
- 13. 好了，放点火腿片摆盘
- 14. 再来一张，反正拍的都不太好