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瘦肉炒绿豆芽的做法

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  • 用料:

  • 瘦肉  200克
  • 绿豆芽  500克
  •  2瓣
  • 辣椒面  适量
  •  适量
  • 生粉  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

怕绿豆芽凉、放辣椒面中和一下、不吃辣椒面可用姜替代。

做法:

  • 1. 绿豆芽摘掉根部、清洗干净、沥干水份
  • 2. 瘦肉切片、用油、生粉、酱油、腌制10分钟
  • 3. 蒜去衣、剁碎
  • 4. 热锅放油、放蒜爆香、放瘦肉炒至变色、放绿豆芽炒至断生
  • 5. 放辣椒面、盐、炒匀即可
  • 6. 成品