用料：
- 红薯叶 适量
- 面粉 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 干红辣椒 少许
- 鸡粉 1勺
- 十三香 1勺
小贴士：
蒸菜已红放盐，鸡粉了，炒的过程不需要再放了;干炒，千万别加水。
做法：
- 1. 把洗净的红薯叶控干水，放盐，十三香，鸡粉拌勻。
- 2. 然后拌入面粉，使面粉全部沾着菜叶上，如图。
- 3. 把拌好的菜叶放在蒸锅中大火蒸5分钟。
- 4. 把蒸好的菜叶用筷子打散，放在容器中备用。
- 5. 把蒜剁成蓉。
- 6. 干红椒切段。
- 7. 锅内放少许油，放入干辣椒，蒜蓉炒香。
- 8. 然后倒入蒸菜小火慢炒5分钟，点香油出锅。
- 9. 盛在盘中即可。
- 10. 成品菜肴。