用料：
- 糯米粉 150g
- 香芋 100g
- 萝卜 100g
- 五花肉 100g
- 干香菇 8朵
- 木耳 6朵
- 油豆腐 6个
- 油 适量
- 盐 15g
- 酱油 20g
小贴士：
煎的时候一定要在旁边看着，要有耐心，馅料很百搭喜欢吃什么就放什么，做好的大肚糍可以水煮，可以蒸，或是和我一样煎。
做法：
- 1. 把所有材料洗净，切碎备用
- 2. 锅内放少许油，下五花肉炒香，再放入香芋翻炒30秒左右
- 3. 放入萝卜丝炒匀
- 4. 把香菇、油豆腐、木耳一起放入炒熟，加入盐和酱油调味，盛出备用
- 5. 糯米粉用开水和成面团
- 6. 取一小团面团，捏成一个碗状
- 7. 加入炒好的菜，像包饺子一样包好
- 8. 把所有的大肚糍都包好
- 9. 锅烧干，放少许油，关火把大肚糍一个一个摆到锅里，开小火微微煎一下
- 10. 放入小半碗水大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮
- 11. 焖至水烧干，转再小火煎至糍粑变黄
- 12. 翻一面加小半碗水，盖上锅盖中小火焖
- 13. 水收干后，再小火煎30秒，就可以出锅啦
- 14. 焦香软糯的大肚糍