用料：
- 西兰花 一棵
- 五花肉 50g
- 红萝卜 适量
- 香葱 2根
- 蒜头 3瓣
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
做法：
- 1. 西兰花切好汆水。
- 2. 氽水后用冷水冲洗沥干水备用。
- 3. 花肉切片，红萝卜切丝，香葱切段，蒜头切片。
- 4. 锅热加入少许花生油，放入五花肉煸炒好
- 5. 肉炒好放入香葱、蒜片炒出香味儿，放入红萝卜煸炒几下再放西兰花，微量酱油，适量盐，调入蔬之鲜，爆炒两分钟即可出锅。
- 6. 香喷喷的西兰花就算好了。