红烧冬瓜的做法

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用料：
冬瓜
油，生姜，大蒜
盐，鸡精，糖
辣椒壳，酱油，豆瓣酱

小贴士：

冬瓜不要切太深

做法：

1. 切成小方块，再十字切
2. 过水，易入味（可加盐入水）
3. 备用
4. 油热放大蒜爆香
5. 加入冬瓜，放入半碗热水，放入辅料
6. 收汁，起锅，撒上葱花