烤箱烤鲤鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼洗净，切成俩半，用料酒，盐，葱，姜腌制半小时。
• 2. 烤盘上铺上锡纸，铺上一层葱头。
• 3. 把鱼放在铺好葱头的烤盘上，刷上一层油，然后放入烤箱上。200度上下火烤二十五分钟。
• 4. 配菜备齐料。
• 5. 锅下热油，下干辣椒，葱姜蒜翻炒
• 6. 再加入郫县豆瓣入味上色。
• 7. 下入藕片，莴笋条，青菜条翻炒，加盐，酱油翻炒。
• 8. 然后加入沸水，出味，菜熟，汤汁收好。
• 9. 烤好的鱼出烤箱。烤熟即可，如果鱼大可以多烤一会儿。
• 10. 把炒好的料铺在烤好的鱼上，再入烤箱烤七八分钟。出烤箱。
• 11. 热油下锅，加入干辣椒胡椒炒香。
• 12. 最后讲做好的辣椒花椒油浇在烤鱼上，撒上香菜，白芝麻。烤箱烤鱼大功告成。
• 13. 配上俩杯可乐。晚饭开吃。