用料：
- 猪心 半只
- 青椒 两个
- 红椒 一个
- 香芹 一颗
- 料酒 适量
- 蒜瓣 少许
- 盐，油 适量
- 自制辣酱 少许
- 姜丝 少许
- 生抽 适量
小贴士：
猪心用开水洗过而且切薄片，容易熟，炒时只要6看到青红椒香芹熟就可以了
做法：
- 1. 猪心用开水浮过杂质，洗净
- 2. 切薄片
- 3. 用盐，料酒，生粉，生抽，姜丝腌半小时，待用
- 4. 青红椒，切丝，香芹，切段
- 5. 热锅放入蒜片，辣酱
- 6. 放入腌好的猪心翻炒
- 7. 放入香芹，青红椒丝，翻炒，再放少许水煮至青红椒，香芹变软
- 8. 装盘，上菜啦！！！
猪心用开水洗过而且切薄片，容易熟，炒时只要6看到青红椒香芹熟就可以了