用料：
- 辣椒面 400克
- 芝麻 50克
- 三奈 适量
- 八角 适量
- 香果 适量
- 草果 适量
- 香叶 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 洋葱 适量
- 花椒
- 油 3斤
小贴士：
做这道辣椒油，一定要掌握油温，辣椒面和油都要分三次倒入，这样做出来的辣椒油特别香，
做法：
- 1. 把这些大料洗净晾干水装盘备用，洋葱洗净切块，大葱洗净切段，芝麻，辣椒面
- 2. 锅里烧油六成热，放香料熬制
- 3. 熬制到香料变黄，关火，
- 4. 里面的香料捞出
- 5. 准备一个容器，里面先放一点辣椒面，油温在九成热倒入一点油在辣椒面上拌均
- 6. 第二次油温在七成热时，放入辣椒面，倒入油，在放芝麻
- 7. 第三次油温在五成热，放入辣椒面，在倒入油
- 8. 分三次放辣椒面，三次倒入油这样做的辣椒油颜色红亮，也很香，最后把熬制过的香果，草果放入辣椒油里面即可，