用料：
- 草鱼 200克
- 青椒 三分之一
- 红椒 三分之一
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 蚝油 半汤匙
- 生抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 姜末 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 草鱼洗净切成薄片，青椒、红椒切丝，姜切末，蒜切末备用
- 3. 草鱼片加入蚝油、生抽、料酒、盐、姜末抓匀腌制半小时
- 4. 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
- 5. 放入草鱼片翻炒至断生变色盛出备用
- 6. 锅中倒入适量油烧热后放入青红椒翻炒至断生
- 7. 放入草鱼片翻炒均匀
- 8. 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
- 9. 成品图