赛蟹黄玉米粒的做法

做法：

• 1. 手剥甜玉米粒洗净
• 2. 煮熟的咸鸭蛋取出蛋黄
• 3. 烧开水，焯烫玉米两分钟起锅沥干水分
• 4. 取出蛋黄碾压成泥
• 5. 焯熟的玉米粒放入适量的玉米淀粉裹匀
• 6. 就像这样，微微一层就好，千万不要多
• 7. 七层油温，下玉米粒炸两分钟左右
• 8. 控油捞出
• 9. 适量的油，小火将蛋黄炒至呈沙，如果太干，可以点一丁点清水
• 10. 下玉米粒翻炒裹上蛋黄沙即可
• 11. 这个味道太迷人了……