火龙果玫瑰花卷的做法

做法：

• 1. 先将红心火龙果去皮打成汁，装入盆中。酵母用一碗底温水化开，与火龙果汁到在一起，加糖，奶粉，然后加面粉，活成馒头面。
• 2. 把活好的面制成小剂子，跟包饺子的差不多大
• 3. 然后擀成皮，依次排开，最好是从小排到大，用筷子在中间压一下
• 4. 多做几个
• 5. 卷成卷，然后用刀在中间转圈切开。别直接切，要不然该歪了
• 6. 用扁尺子或小勺把花瓣打开
• 7. 装盘
• 8. 二次发酵30分钟左右。根据室内温度而定，发好后蒸18分钟，关火闷2分钟。就可以吃了。当然了出锅后红颜色就消失了，变成暗黄色了，可能是高温花青素破坏的缘故。