用料：
- 低筋面粉 230克
- 蔓越莓干 100克
- 黄油 145克
- 糖粉 110克
- 鸡蛋液 30克
小贴士：
烤箱温度可根据自家烤箱脾气掌握调整，饼干烤制15分钟以后要多观察烤箱里的变化，以免饼干烤焦。
做法：
- 1. 将所需食材称重备用。
- 2. 蔓越莓清洗一下切碎。
- 3. 黄油室温软化后搅打顺滑加入蛋液搅打融合。
- 4. 加入糖粉混合。
- 5. 加入蔓越莓搅拌均匀。
- 6. 加入低筋面粉搅拌均匀。
- 7. 和成面团，案板垫保鲜膜将面团揉捏成长圆条状。
- 8. 然后卷起来轻轻按压出长方条状，放冰箱冷冻2小时以上。（可用饼干模具直接做出造型）
- 9. 无需解冻直接切片。
- 10. 烤网垫上油纸摆入切好的饼干。
- 11. 烤箱提前预热160度中层烤制20分钟。（中途观察饼干上色情况，表面金黄就可以了）
- 12. 出炉晾凉。
- 13. 装盘。