麻辣小龙虾的做法

做法：

• 1. 红辣椒切碎
• 2. 辅料准备好
• 3. 龙虾洗净准备好
• 4. 油多，热至六成熟，放入辅料炒香
• 5. 同时放入红辣椒
• 6. 放盐、鸡精和料酒，大火5分钟，转中火10分钟，全程不能放水，只能加料酒，来烧制
• 7. 最后开大火收汁
• 8. 出锅前放入芹菜搭配颜色。