麻辣小龙虾的做法

• 1.红辣椒切碎

• 2.辅料准备好

• 3.龙虾洗净准备好

• 4.油多，热至六成熟，放入辅料炒香

• 5.同时放入红辣椒

• 6.放盐、鸡精和料酒，大火5分钟，转中火10分钟，全程不能放水，只能加料酒，来烧制

• 7.最后开大火收汁

• 8.出锅前放入芹菜搭配颜色。