用料：
- 南瓜 去皮去瓤后300克
- 糯米粉 200克
- 180 克
- 油 适量
小贴士：
馅根据口味，实际上我个人不是很喜欢豆沙馅，配上南瓜面团有点腻，于是做了3个没有馅的，觉得口感非常不错，友友们可以试试哦
做法：
- 1. 南瓜去皮儿，去瓤儿后切成小块
- 2. 上锅蒸，蒸烂点，倒出多余的水分，用刮刀捣成泥。
- 3. 糯米粉
- 4. 加入南瓜泥中搅匀，因南瓜含水量不同，所以糯米粉用量仅供参考。根据实际情况自行调整
- 5. 搓揉成型
- 6. 至不粘手状态即可
- 7. 豆沙馅
- 8. 捏一小块南瓜团，将面团压扁，中间放豆沙馅。大约25克面团，10克豆沙馅。这里需要注意的是南瓜团的软硬程度，不能太粘手，也不能压后边缘出现裂纹。糯米粉的量需要根据情况添加，而且面团大小与豆沙馅的分量也可根据自己口味感觉添加。
- 9. 将南瓜团收口，轻压成饼型。依次做好
- 10. 煎锅倒入适量油
- 11. 煎至两面金黄
- 12. 出锅
- 13. 摆盘，上桌，可以吃啦。