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黄豆焖猪手(匆匆忙忙起锅了没摆盆)的做法

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  • 用料:

  • 猪手(小黑猪)  1个
  • 黄豆  200克
  •  少许
  • 李锦记红烧酱油  适量
  • 葱白段  3-4段
  • 茴香  2粒
  • 冰糖  少许
  • 料酒  少许

做法:

  • 1. 猪手水里浸泡换水三次,然后焯水备用
  • 2. 黄豆提前浸泡半小时,然后水煮10分钟,放凉水里浸泡一晚。
  • 3. 备好葱姜蒜等备料待用
  • 4. 加少许油和调味品煸炒至上糖色。
  • 5. 加酒喷香后加上李锦记香味酱油。
  • 6. 加1000毫升水小火慢炖。