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萝卜腊肠焖饭的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  一段
  • 广味(川味)腊肠  两根
  • 大米  平时煮饭的量
  • 生姜  适量
  • 大蒜  适量
  • 小葱  若干
  • 食用油  少许
  • 食盐  适量
  • 鸡精  少许
  • 东古一品鲜酱油  一汤匙
  • 清水  一小碗

小贴士:

1.川味香肠焖出来味道也是棒棒哒

2.炒萝卜时水不要加太多,放进电饭锅里后不够再加,焖饭稍稍干一点会更香

3.葱花是很好的调味料,可以多准备一些

做法:

  • 1. 萝卜洗净去皮,准备两根香肠
  • 2. 萝卜切片,切条,再切丁(一厘米左右)
  • 3. 香肠切丁(和萝卜差不多大小)
  • 4. 准备葱姜蒜,葱是很好的调味料,可以多一点
  • 5. 葱姜蒜分别切细
  • 6. 热锅倒入少许油(少于平时炒菜的油量),烧至七八成热爆香姜蒜
  • 7. 下香肠煸炒,能煸出一些油,至微微发黄
  • 8. 倒入萝卜翻炒,撒适量盐(炒菜的量即可),少许鸡精,炒匀
  • 9. 加入一小碗清水,烧开,关火
  • 10. 大米淘洗好装电饭锅里,将萝卜腊肠连汤一起盛进锅里
  • 11. 用勺子拌匀
  • 12. 观察水量够不够,不够再添一些开水(能基本把萝卜淹没即可)
  • 13. 将内胆放好,按下煮饭键
  • 14. 煮饭完成,打开盖子,加入葱花,拌匀
  • 15. 再加入一勺东古一品鲜(生抽也行),再次拌匀
  • 16. 出 锅 啦